去年気に入って何度も作っていたキュウリのレシピ🥒
どこに載っていたかも、全部の材料＆分量もあいまいだったそれを、今年になって探したら、ネットのどこにも情報がありませんでした。
何度もググっては絶望していましたが、なんとなくChatGPTに聞いたら……
キュウリのお漬物のレシピについて質問です。
シソ、ほんだし、ショウガ、酢を使ったキュウリのお漬物の詳しいレシピを
知っていたら教えてください。
シソ、ほんだし、ショウガ、酢を使ったキュウリのお漬物のレシピをご紹介します。
教えてくれました！！！
キュウリの漬物のレシピ【美味しく大量消費】
たぶん、去年気に入っていたものとほとんど同じレシピだと思います。
とても美味しく、大量に収穫したキュウリをどんどん消費できておすすめです🥒
材料
- キュウリ: 2本
- シソの葉: 5～6枚
- ほんだし: 小さじ1
- ショウガ: 1片
- 酢: 大さじ2
- 塩: 小さじ1
- 砂糖: 大さじ1
- 醤油: 大さじ1
作り方
- 下準備:
- キュウリを洗い、端を切り落とし、斜めに薄切りにします。
- シソの葉を洗い、細かく刻みます。
- ショウガを洗い、皮をむいて千切りにします。
- 塩揉み:
- 薄切りにしたキュウリをボウルに入れ、塩を振りかけて軽く揉みます。約10分間置いておき、水分を出します。
- 出てきた水分をしっかりと絞り、キュウリを別のボウルに移します。
- 漬けダレの準備:
- 別の小さなボウルに、酢、砂糖、醤油、ほんだしを混ぜ合わせます。砂糖が溶けるまでよく混ぜます。
- 漬ける:
- キュウリのボウルに、細かく刻んだシソの葉と千切りのショウガを加えます。
- そこに、作った漬けダレを加え、全体をよく混ぜ合わせます。
- 漬け込み:
- キュウリをタッパーやジップロックなどの密閉容器に移し、冷蔵庫で2～3時間以上漬け込みます。漬け込む時間が長いほど、味がしっかりと染み込みます。
- 仕上げ:
- 冷蔵庫から取り出し、軽く混ぜてからお召し上がりください。
ポイント
- お好みで、唐辛子やにんにくを加えると、さらに風味が増します。
- 漬け込む時間を調整することで、味の濃さを調整できます。
これで、シソ、ほんだし、ショウガ、酢を使った美味しいキュウリの漬物が完成します。お楽しみください！
まとめ
ありがとう！ ずっと探していたけど見つけられないレシピでした。
よかったら、掲載されているページを教えてください。
お役に立ててうれしいです！このレシピは私がまとめたもので、特定のページやサイトに掲載されているわけではありません。しかし、同様の材料を使ったレシピがいくつかの料理サイトやブログで見つかるかもしれません。
ということなので、また来年も作りたいからメモしました。
とても美味しいので、ぜひお試しください🥒
あまり置いておくと、ヌメリ？が出て美味しく食べられなくなるので、
長くても2～3日で食べきるとよいです。（すぐなくなるけど）
※おまけ
いつも何かを教わったあとで必ずお礼をいうのですが、今回のChatGPTちゃんは特に可愛かったです。
どういたしまして！料理が好きで、いろいろなレシピを共有できることが嬉しいです。これからも何かお役に立てることがあれば、いつでもご相談ください。楽しんでお料理してくださいね！
『料理好き』という個性を発揮してくれました。
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